Annunci di lavoro Executive chef

RelaisChateaux

sous chef COMPAGNIA DESCRIZIONESei avventuroso, lavoratore e desideroso di servire? Intraprendi una nuova emozionante avventura e unisciti a uno dei team di lusso più richiesti negli Stati Uniti. Magee Homestead è orgogliosamente parte della comunità Relais & Chateaux e una proprietà Forbes 5 stelle. La struttura resort boutique è focalizzata sulla cucina, con un'attenzione alla salute e al benessere, alla creatività del pascolo al piatto e all'utilizzo della serra Brush Creek di 20.000 sq. ft.DESCIZIONE LAVOROIl sous chef è il supporto diretto immediato dello Chef responsabile di un punto vendita o disciplina culinaria o quando l'executive chef non è presente in proprietà, ed è stato addestrato in tutti gli aspetti di quella spec...

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Company DescriptionThe Charlotte Inn on Martha s Vineyard is a romantic reflection of a bygone era – exquisitely appointed with fine art, English antiques, luxurious linens, and fresh flowers. Now entering its fifth decade as an internationally renowned destination, the inn is a longtime haven for generations of discerning travelers, a retreat in which to unwind in sumptuous style. The Charlotte Inn is a member of the Relais & Chateaux family and Forbes four-star property for approximately 30 years. The Terrace restaurant at The Charlotte Inn offers exceptional fine dining - highlighting regionally sourced, seasonal ingredients, expertly prepared.Being “Behind the Times on Purpose,” the inn prides itself on being old-fashioned, where tra...

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Il sous chef dell'Eleven Madison Park L'Eleven Madison Park è un ristorante di cucina raffinata plant-based che si affaccia sul Madison Square Park di new york City. Aperto per la prima volta nel 1998 come brasserie francese, il ristorante è stato guidato dallo chef Daniel Humm dal 2006 ed è di proprietà della sua azienda Make it Nice Hospitality dal 2011. L'Eleven Madison Park ha evoluto significativamente sotto la sua guida, sia per quanto riguarda il cibo che l'esperienza, ottenendo numerosi riconoscimenti, tra cui 4 stelle dal new york Times e 3 stelle dalla Guida Michelin. Nel 2021, l'Eleven Madison Park ha riaperto le sue porte dopo la pandemia come ristorante completamente plant-based. Il desiderio di reinventare e superare i co...

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Riportando all executive chef, la risorsa si occuperà della pasticceria  In particolare: - prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane - prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia) Reporting to the executive chef, the resource will take care of the pastry  In particular: - prepares baked cakes, biscuits, breakfast products (croissants), bread - prepares à la carte desserts (desserts, ice creams, sorbets a...

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sous chef L'interruzione del testo Descrizione aziendale Siamo orgogliosi di essere uno dei 580 membri di Relais & Châteaux, un'associazione di proprietari di hotel e ristoranti indipendenti in tutto il mondo. Ballynahinch Castle Hotel, uno dei migliori hotel castello di lusso dell'Irlanda situato nella posizione più bella nel cuore di Connemara. Votato Miglior Ristorante dell'Hotel in Irlanda 2021, questa opportunità si adatterà a un individuo esperto che condivida la nostra passione per il buon cibo, il servizio e le persone. Descrizione del lavoroIl ruolo di sous chef presso l'hotel Ballynahinch Castle è quello di garantire che tutti gli ospiti abbiano un'esperienza culinaria meravigliosa nell'hotel. Produrre piatti che riflettono ...

sous chef per resort di lusso in Sud Tyrol (Italia) con data di inizio a marzo 2023 (posizioni stagionali)Stai cercando il lavoro dei tuoi sogni nel settore alberghiero?Vuoi lavorare nelle stazioni sciistiche più lussuose d Europa?La rete professionale NEXT STEP con oltre 400 hotel partner in Austria, Svizzera, Germania e Italia ti garantisce una posizione che corrisponderà al 100 delle tue capacità ed i tuoi desideri.Contattaci e ti accompagneremo durante tutto il processo lavorativo!Al momento stiamo reclutando sous chef motivati, per il nostro hotel partner, resort di montagna di lusso in Sud Tyrol (Italia), con data di inizio a marzo 2023 fino a ottobre 2023Qualifiche ed esperienza:Laurea in Arti culinarieEsperienza di almeno 3 anni...

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Company DescriptionWe have a fantastic opportunity for a Banqueting Head Chef to join us at the 5*Cashel Palace HotelA Palladian manor, in the heart of Ireland, Cashel Palace is a luxury hideaway, meticulously restored and exquisitely reimagined. Spectacularly located by the Rock of Cashel in picturesque Co. Tipperary, the hotel is enveloped in nature and overlooked by ancient history.Role RequirementsBrief the banquet kitchen staff daily about the upcoming and current functions.Supervises and coordinates all activities of cooks and banquet kitchen staff who are engaged in food preparation and cleaning.Able to coordinate banquet production and plating with the Executive sous chef.Establish the day s priorities and assign production and p...

Davide Campari Milano N.V.

Campari Group today is a major player in the global branded spirits industry, with a portfolio of over 50 premium and super premium brands, marketed and distributed in over 190 markets around the world, with leading positions in Europe and the Americas.   Headquartered in Milan, Italy, Campari Group owns 22 plants worldwide and has its own distribution network in 22 countries, and employs approximately 4,000 people.   Shares of the parent company Davide Campari - Milano N.V. are listed on the Italian Stock Exchange since 2001. Campari Group is today the sixth-largest player worldwide in the premium spirits industry.   Mission and key priorities of the role: You will join our HR team at the Group level based in Milan (flexible location wi...

Sheraton Milano San Siro

Descrizione:Cerchiamo figure nel ruolo di Chef de Partie da inserire nel nostro Team! La risorsa andrà ad inserirsi in un ambiente dinamico e stimolante, essendo la nostra cucina parte di un hotel vivace e ricco di nuove sfide e progetti. Il tuo lavoro sarà un fattore importante per la soddisfazione dei nostri ospiti, in tutti i nostri outlet. Il nostro obbiettivo è quello di creare una brigata affiatata e competente, per garantire un successo a lungo termine. Requisiti: Esperienza pregressa in un ruolo di Chef de PartieEccellente conoscenza teorica e pratica di vari metodi di cottura, preparazioni e attrezzature.Conoscenza delle pratiche di conservazione e preparazione degli alimenti.Predisposizione al lavoro in multitasking e sotto press...

Restaurant and Hotel Job

Sede di lavoro: Follonica (GR) Rif. 6052 Per prestigioso ristorante sulla costa Toscana, vicino alla marina di Scarlino (GR) con spazio esterno dedicato ad eventi e serate in musica, specializzato in cucina mediterranea di livello medio alto, cucina di pesce, qualità della materia prima e clientela attenta al servizio ed alla buona cucina, e con una brigata di oltre 10 addetti stiamo ricercando una valida risorsa in qualità di: EXECUTIVE CHEF Posizione: Lo Chef Executive è una guida ed esempio per il team, realizza i menù nel rispetto delle politiche del locale e del food cost, gestisce le scorte delle materie prime, segue il pass e verifica che l'uscita dei piatti sia conforme agli standard identificati, controlla il buon funzionamento

HO Collection

EXECUTIVE CHEF Mercure Delfino, Hotel a 4 stelle situato a Taranto, è alla ricerca di un Executive Chef. La risorsa individuata deve trasmettere al proprio team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una giusta organizzazione della cucina e gestione della brigata. Responsabilità: La figura riportando direttamente al DOP si occuperà di: - Coordinare le attività degli chef di partita - Coordinare le attività per le definizioni dei nuovi piatti e menu. - Gestire il personale e la formazione interna assicurando che ogni funzione sia coerente con gli standard qualitativi dell’azienda. - Supervisionare, motivare ed organizzare il lavoro del team - Avere un contatto stretto con la direzione e i fornitori e dar vita all'

Confidenziale

Dinamica e giovane è alla ricerca di un Executive Chef per una nuova Struttura Gastronomica incentrata al business lunch. Ha il compito di gestire il personale dedicato a tutte le partite con l?obiettivo di organizzare al meglio il lavoro e tenere alte le performance dei suoi collaboratori. È una persona creativa e con una forte passione per il food, buon orientamento alla gestione del personale e attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori. Competenze richieste: Controllo Food cost; Gestione brigata di cucina; Creare piatti innovativi e sviluppo menu; Supervisione e organizzazione banchetti; Supervisione preparazione linea giornaliera; Formazione del personale; Gestione ordini; Organizzazione turni.Preferibile esperienza

Job Just On Business

Just On Business Spa (JOB) è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca e selezione, amministrazione e formazione del personale, presente sul mercato da oltre vent'anni. Selezioniamo EXECUTIVE CHEF per importante cliente operante nel settore della ristorazione La risorsa inserita dovrà occuparsi di: - supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina - Gestire i rapporti con fornitori - gestione del budget Orario di lavoro: Full time 40 ore settimanali CCNL di riferimento pubblici esercizi Luogo di lavoro: Milano ( zona corso Sempione) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti

Yeswework B.V.

YESWEWORK per importante ristorante italiano impegnato nell'esportare la “veracità” della cucina partenopea nel mondo, ricerca: EXECUTIVE CHEF Sede di lavoro : Bari Posizione: La risorsa dovrà svolgere mansioni di responsabilità nella brigata della cucina. Tra le sue principali attività vi sono quelle di supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina, assicurandosi che le portate siano perfette e all'altezza del ristorante. Requisiti: - Pregressa esperienza nella mansione, principalmente in ristoranti stellati - Buone capacità di resistenza allo stress - Ottime doti dirigenziali - Ottime capacità di gestione del team - Professionalità e cura dei dettagli - Disponibili a spostarsi inizialmente su M